Sello Algarrobo: el distintivo para hoteles, bodegas y restós que miden su huella de carbono

Por Redacción mendonízate · Mendoza · mendonízate

El turismo mendocino suma una nueva carta de presentación. El Ente Mendoza Turismo (Emetur) y el Ministerio de Energía y Ambiente lanzaron el Sello Algarrobo, el primer distintivo provincial para prestadores turísticos que miden su huella de carbono.

Quiénes pueden sumarse

Alojamientos, bodegas con enoturismo, restaurantes, agencias de viajes y empresas de turismo aventura, entre otros, siempre que estén inscriptos en el registro de prestadores del Emetur. La adhesión es voluntaria y sin costo: cada prestador carga en una planilla provincial su huella ya calculada y recibe el distintivo. Esos datos alimentan el inventario provincial de gases de efecto invernadero.

Por qué un algarrobo

El nombre homenajea a un árbol nativo clave: su fruto, la algarroba, fue alimento de los pueblos originarios de la región, y dos de las 19 áreas naturales protegidas de Mendoza —Telteca y Ñacuñán— son bosques de algarrobo.

Hoy el turista es un consumidor maduro que valora enormemente la autenticidad y el cuidado del ambiente.

Gabriela Testa, presidenta del Emetur

La ministra Jimena Latorre sumó que medir las emisiones es el primer paso para reducirlas y que puede abrirles a las empresas el acceso a financiamiento y a mercados que exigen propuestas sostenibles. Desde el sector hotelero recordaron que en Europa muchos operadores solo contratan prestadores certificados.

Lo que viene

• La Ruta del Algarrobo, con municipios piloto como Lavalle, Santa Rosa y La Paz.
• Producción de harina de algarroba para la gastronomía local.
• Un Bono Verde cuyos fondos se destinarán a restaurar monte nativo.