Vendimia 2026: Mendoza cosechó 11% menos uva y arrastró al país

Ya es oficial: la vendimia 2026 fue chica. El informe anual de cosecha y elaboración del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) confirmó que Argentina cosechó 18,6 millones de quintales de uva, un 6,5% menos que en 2025 y un 9,2% por debajo del promedio de los últimos diez años. Es la segunda cosecha más baja de la década, sólo por encima de 2023.

Mendoza, la que más cayó

La provincia aportó 13,17 millones de quintales, el 70,7% del total nacional, pero con una baja del 11%. Dicho de otra forma: la caída mendocina por sí sola fue más grande que la del país entero. San Juan, en cambio, creció 8,2% y ya representa casi una de cada cuatro uvas argentinas.

Menos tinto, más blanco

• Las uvas tintas cayeron 13,2% y las rosadas 2,7%; las blancas subieron 6,7%.
• Malbec (20,4%) y Cereza (18,7%) siguen siendo las variedades más cosechadas.
• Se elaboraron 9,7 millones de hectolitros de vino, casi 10% menos que el año pasado.
• El vino tinto bajó 14,8%, mientras que el blanco creció 13,1%.
• El mosto subió 3,8% y ya explica el 30% de lo elaborado.

Señales de cambio

El informe deja otros datos que hablan de un sector que se transforma: trabajaron 871 establecimientos, 25 menos que el año anterior, y la cosecha mecanizada ya cubre cerca del 23% de la uva en Mendoza. Con heladas, sequía y precios que no acompañan, la pregunta en las fincas es cómo llegar a la próxima vendimia.